top of page

PROFESSIONAL COURSE

8 WEEKS

เรียนรู้เทคนิคที่จำเป็นสำหรับการเป็น Pastry Chef มืออาชีพภายใน 8 สัปดาห์หรือ 220  ชั่วโมง จากกว่า 40+ เทคนิคที่เราคัดสรรค์มาให้คุณได้เรียนรู้ครบทุกด้าน นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน คอร์สระยะยาวแบบมืออาชีพ เรียนเต็มวัน โดยคอร์สเน้นปูพื้นฐานที่จำเป็นในการทำเบเกอรี่ให้กับนักเรียนที่ต้องการเริ่มต้นอาชีพทางด้านนี้ คลาสเรียนจะประกอบไปด้วยภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ รวมไปถึงการสอบวัดระดับทุกสัปดาห์

โรงเรียนสอนทำเค้ก คอร์สสอนทำขนม เรียน ทำ ขนมปัง โรงเรียน สอน ทำ ขนมปัง โรงเรียนสอนทำขนม เรียน ทำ ขนม ที่ไหน ดี สอน ขนมปัง สอน ทำ ขนม สอนทำขนมเบเกอรี่ 

*เมนูทั้งหมดอาจมีเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า วิชาเรียนอาจมีเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสมของผู้เรียน

WEEK 5&6

Modern French Pastry ขนมสไตล์ฝรั่งเศสรสชาติประยุกต์ให้เข้ากับเทสของคนไทย โดยอาศัยเรียนรู้เทคนิคขั้นพื้นฐานที่เชฟทุกคนควรฝึกฝน อาทิ เอแคลร์ ชูวค์ครีม มาการอง และทฤษฎีของวิทยาศาสตร์การฟูตัวของชูว์ครีมเมื่อเข้าเตาอบ

bottom of page